Мальчики и девочки!

Нужны люди работать работу.
Вакансии две:
1. Оператор call-центра, доход от 15000 руб. в месяц, график работы с 10.00 до 18.00 (или до 16.00). Звонки по базе, текст беседы прописан. Есть возможность роста. Территориально м. Павелецкая, 1 минута пешком от радиальной.
1. it-шник с опытом работы в call-центрах. Работы не так много, но нужно знать специфику. Зп 35000. Коммуникабельный (это важно). Территориально м. Павелецкая, 1 минута пешком от радиальной.


Целую нежно, ваша Я.

Сегодня в Глобусе Гурмэ стояла в небольшой, но очереди. "А жизнь-то налаживается..."- подумалось.

Подскажите контакты хорошей маникюрши, желательно в центре, а в идеале на Таганке. Буду безмерно благодарна. Нужна оооочень хорошая - понравится, буду постоянным клиентом.

Так уж сложилось, что в данный момент я работаю уже в третьем за свою трудовую биографию мясокомбинате. В круг моих обязанностей входит, в числе прочего, формирование у сотрудников продающих подразделений знаний по темам: Продукт. Технологии приготовления, состав, оболочки. За время работы осознала, насколько низок уровень знаний о колбасе "в народе" и сколько бытует странных и нелепых мифов.

читать дальшеИтак, колбаса бывает следующих типов:

1. Вареная
2. Варено-копченая
3. Полукопченая
4. Сырокопченая
5. Сыровяленая

1. Вареная колбаса.
Традиционный советский фаст фуд. Создали вареную колбасу в 30-е годы прошлого столетия под руководством А.И. Микояна (кстати, название колбасы "Докторская" связанно с тем, что изначально её выдавали по рецепту врача). Этот продукт является привычным и знакомым только на территории стран СНГ: в Европе едят ветчину и слыхом не слыхивали ни о какой такой вареной колбасе.
Состав колбасы Докторской ГОСТ (в рассчете на 100 кг.):
25 кг. говядины жилованной высшего сорта, 70 кг свинины жилованной полужирной, 3 кг. куриных яиц и 2 кг. коровьего сухого или цельного или обезжиренного молока. Кроме того, незначительное количество специй: соль, мускатный орех, кардамон.


Туалетную бумагу в колбасу не кладут!!! Это бессмысленно и нерационально. Миф о туалетной бумаге пришел к нам из истории про сметану, которой торговали в Елисеевском, в 70-е, там действительно мухлевали с густотой сметаны при помощи туалетной бумаги, за что директора то ли посадили, то ли расстреляли, не помню. В общем, ложечки-то нашлись, а осадочек остался - история ушла в народ и приобрела гротескные очертания.

Способ приготовления:
Предварительно порбленное мясо и др. ингредиенты отправляются в куттер (гигантский промышленный блендер), там перетираются, затем набиваются в оболочку и варятся горячим паром в специальных термокамерах, подкапчиваются дымом, охлаждаются холодным душем, сохнут, едуи в магазин.

Почему колбаса дешевле мяса? Это зависит от того, какая колбаса. У продукции ГОСТ стоимость всегда выше, чем у ТУ, поскольку по требованиям ГОСТа в колбасу нельзя добавлять растительный белок.
А вот в ТУ зачастую добавляют мясо птицы в механической обработке и растительный белок, что позволяет значительно снизить стоимость продукта (ведь курица и соя во много раз дешевле мяса). Такая колбаса имеет своих поклонников - не все могут себе позволить потратить 200-300 рублей за кг.
Ещё один вариант снижения стоимости:
Колбаса Докторская, добавили молоко, получилась колбаса Молочная; добавили сливочное масло - получилась колбаса Сливочная; добавили шпиг - Любительская. Вот такая нехитрая арифметика=)

В следующей серии расскажу про варено-копченые и полукопченые колбасы.

Если есть вопросы по вареным колбасам, готова ответить.

В моём раю обязательно будет мойва холодного копчения. И тёмный Козел. И лето за окном. Ну, и интернет с дневниками, конечно.

Моя жизнь ни позади
ни впереди
ни сейчас
Она внутри

так странно, когда обыденные события и решения становятся предательством.
хотя предательство - слишком пафосное имя для этих маленьких смертей.

Из командировки привезла фотографию:

Дамы, я очередной раз начала разбирать шкаф. Очень много вещей, практически ни разу не. Размеры от 44 до 50. Отдам за просто так, жалко, что висят без дела. Надо?

Ехала в троллейбусе с прекрасной прогулки и наблюдала забавную сцену: в совершенно пустом троллейбусе, где было от силы человек 6-7, к милой девушке подсаживается старичок со словами: "Не помешаю?" Я, как завзятый социопат, в таких ситуациях сразу встаю и пересаживаюсь, правда, потом корю себя за хамское поведение. Девушка вежливо подтвердила, что дед не помешает. Я в этот момент её искренне зауважала: вона, мол, какая, веээжливая, не то, что я. С пенсионЭрами дружески общается, небось и старушек регулярно через дорогу переводит. Старичок начал разливаться соловьём про культуру, науку и другие достижения нашей великой родины, а я всё больше восхищалась девушкой - ведь она черпает столько интересного, не отворачиваясь от потенциального собеседника. В общем, пока я плутала в своих умиленных мыслях, что-то такое эротически-хамское в адрес девушки таки прозвучало и она раздраженно ответив, пересела от старичка подальше. А я подумала: вот она, моя интуиция! Всё-таки работает! И только это подумала, как старичок оглянувшись, выбрал очередную жертву, и ею, как это ни печально, оказалась я. И я таки выполнила свой фирменный трюк с молчаливым уходом от потенциального собеседника, но теперь уж с чувством собственного достоинства и ощущением абсолютной правоты.